JAKARTA, Kanal Berita – Para penikmat makanan pedas kini punya tantangan baru yang harus ditaklukan. Baru-baru ini FKS Food, perusahaan terkemuka di industri makanan ringan memperkenalkan Mocabe, produk baru mereka yang menyasar penggemar makanan pedas. Mocabe adalah merek snack atau makanan ringan berupa makaroni, hadir dengan varian rasa baru, dengan rasa pedas yang khas. Menurut Mohammad Farid Noor, Brand Senior Manager FKS Food, keputusan untuk mengeluarkan produk Mocabe ini berawal dari tren pasar makanan ringan, terutama makanan pedas yang terus berkembang.
“Selama dua tahun terakhir, segmen snack pedas mengalami pertumbuhan yang luar biasa. Hal ini mendorong kami untuk memperkenalkan Mocabe, merek baru yang fokus pada produk snack pedas dari FKS Food, sebagai kontribusi kami dalam kategori snack ekstruded pedas di Idonesia,” jelas Farid dalam keterangan pers di Jakarta, Kamis (27/2).
Kategori ekstruded snack, yaitu makanan ringan yang diproduksi melalui proses pengolahan ekstrusi berupa pemanasan, tekanan dan gaya mekanis pada bahan baku untuk menghasilkan tekstur, bentuk dan rasa tertentu. Mocabe hadir dengan dua varian rasa khas: Spicy Barbecue dan Sambal Geprek. Varian sambal geprek terinspirasi dari cita rasa sambal ayam geprek, menawarkan sensasi pedas yang tidak menyengat, namun tetap nikmat dengan keseimbangan rasa asam jeruk nipis.
Sedangkan varian Spicy Barbecue menghadirkan rasa gurih dengan sentuhan pedas yang menggugah selera dan tak terlupakan. “Salah satu keunggulan Mocabe adalah tidak hanya menawarkan rasa pedas, tetapi kami memberikan rasa pedas yang memiliki dimensi rasa yang khas, saat ini kami sudah meluncurkan ke pasar untuk mulai dari level 15 dan level 25,” tambah Farid.
Dengan pertumbuhan segmen makaroni pedas yang signifikan dan terus berkembang, Mocabe berencana untuk memperkenalkan produk ini ke pasar yang lebih luas, terutama kalangan Gen Z yang dikenal mempunyai rasa ingin tahu yang tinggi serta semangat untuk mencoba tantangan baru, termasuk mencoba makanan pedas. “Kami menargetkan anak muda, terutama Gen Z yang berusia 15 hingga 24 tahun, yang selalu mencari pengalaman baru dan menyukai tantangan,” ujar Farid. 
Sejumlah konsumen yang sudah mencoba produk Mocabe mengaku bahwa snack makaroni pedas ini memberikan rasa yang cukup menantang, tapi memiliki sensasi berbeda sekaligus nikmat. Menurut seorang remaja bernama Aliana, produk makaroni Mocabe selain memiliki rasa yang pedas dan gurih juga renyah dan kriuk saat dikunyah .
“Ini kombinasi rasa pedas yang mengigit dan nikmat. Rasa pedasnya terasa cukup unik di lidah, karena ada rasa jeruk nipis dan aroma yang khas. Tak hanya pedas yang ekstrim, tapi dimensi pedasnya bisa dinikmati,” ujar Aliana.
Mocabe diluncurkan sebagai pemain baru di pasar makanan ringan pedas dengan target menjadi alternatif menarik bagi konsumen penikmat makanan pedas. Sejak November tahun lalu Mocabe mulai dipasarkan di beberapa wilayah di pulau Jawa dan berencana untuk melakukan ekspansi ke daerah lain di Indonesia dalam waktu dekat. Produk ini sudah tersedia di berbagai toko retail atau warung-warung dan akan segera diperkenalkan lebih luas ke minimarket dan outlet besar lainnya. 
“Saat ini kita fokus untuk penetrasi pasar, sifatnya distribusi terlebih dahulu, mulai dari perkenalan produk ke para distributor. Distributor membantu kita sebagai partner untuk mempercepat penetrasi ke pasar. Bersama dengan team penjualan dari FKS Food, mereka menjadi ujung tombak untuk percepatan ketersediaan Mocabe di pasar,”ungkap Farid.
Dengan tagline “Pedas Pedas Nikmat”, Mocabe mengajak para pecinta pedas untuk merasakan sensasi nikmat yang tak hanya pedas, tapi juga penuh rasa. Farid mengungkapkan Mocabe menjadi brand platform untuk semua snack pedas dari FKS Food dan sekarang merupakan saat yang tepat untuk memperkenalkan produk pedas dengan kualitas terbaik. (*)
